20
jun
E-book do Angu do Gomes
A culinária carioca guarda tradições que revelam a origem e formação da cidade. Um dos pratos que compõem o receituário e alimenta a memória do carioca é o Angu do Gomes. Entre as décadas de 50 e 80, as cerca de 40 barraquinhas espalhadas pelas praças do Rio, viraram um ícone da noite e da boemia. Artistas, celebridades, políticos, trabalhadores, jornalistas e taxistas batiam ponto no Gomes, o mata-fome barato, gostoso e substancioso. Para avivar a saudade, o Restaurante Angu do Gomes foi reinaugurado em dezembro de 2009, no Largo São Francisco da Prainha, na Praça Mauá. Antes, o estabelecimento ficava no número 41, de onde saíam as carrocinhas abastecidas com dois panelões: um de angu, outro de miúdos. Agora, a saga do angu à moda carioca, com influências portuguesas e africanas, está registrada no e-book “Angu do Gomes: breve relato sobre o prato oficial da noite carioca”. O projeto foi idealizado pelas jornalistas Carolina Amorim e Juliana Dias (Malagueta Comunicação) com patrocínio do fubá Granfino; o pré-requisito para fazer a receita original. A proposta do e-book é uma iniciativa 2.0, que a partir de agora deverá ser construído com o depoimento de freqüentadores das barraquinhas. Através do e-mail angudogomes@malaguetacomunicacao.com.br, o público poderá contar histórias ligadas ao lendário angu. Muito bom isso! Via
