19
jan
Foi colocado à venda esta semana o presunto mais caro do mundo. Custando US$ 2.940 dólares, ele é um presunto especial que envolve o máximo de cuidado e esforço de seu criador (aqui, o especialista em presunto Manuel Maldonaout), desde a criação do porco até o armazenamento da carne. Ele alimentou seus 50 melhores porcos com as melhores frutas e raízes e em seguida deixou o presunto ser curado três anos. A peça de 7 kg de presunto vem com o seu certificado próprio de DNA como prova de autenticidade.
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14
jan
Cinquenta chefs de Abu Ghosh, em Israel, preparam um homus (prato feito da mistura de grão-de-bico amassado com pasta de gergelim e temperos) de 4.091 quilos e entraram para o Guinness, livro dos recordes. Eles superaram o recorde anterior que tinha sido estabelecido em outubro pelo vizinho Líbano.
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12
jan
O atum-rabilho pesava 232 quilos – quase quatro vezes o peso médio do homem japonês. Ele foi pescado no extremo norte da ilha de Honshu, a principal do Japão, em águas conhecidas pela alta qualidade dos peixes encontrados. O peixe foi comprado conjuntamente por um dos restaurantes mais sofisticados da cidade e por um empresário de Hong Kong que tem uma cadeia de casas de venda de sushi. Segundo correspondentes, o atum-rabilho é considerado o de melhor qualidade para fazer sushi – o prato mais consumido no país. A carne do atum realmente é uma iguaria pra ser consumida crua. O atum é tão caro porque tem um processo complicadíssimo de pesca e sua carne é tão sensível que não pode ser congelada.
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18
dez
Enquanto pescava, um casal de britânicos se deparou com a maior lagosta encontrada nos últimos 80 anos. Estima-se que ela tenha mais de cem anos e mais de um metro de comprimento. Suas longas garras, de 35 centímetros de comprimento e 15 de largura, eram fortes o suficiente para arrancar fora a mão de uma pessoa.
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17
dez
A cidade americana de Las Vegas, conhecida por suas luzes chamativas e hotéis de luxo, ganha agora mais uma loja para os mais ricos gastarem à vontade. A doceria Sweet Surrenders acabou de chegar à cidade com promessas de boas compras. O produto feito para lançar a loja é um cupcake de US$ 750 (equivalente a cerca de R$ 1.317), considerado o mais caro do mundo. A sobremesa é feita com conhaque, chocolate e lascas de ouro comestível. A execução da receita não é feita por qualquer membro da equipe. Apenas o chef prepara e assa o luxuoso doce. A nova loja fica dentro do hotel cassino de luxo The Palazzo, localizado na principal rua da cidade, a Las Vegas Boulevard. Via
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15
dez
Chefs e estudantes de gastronomia prepararam mais de 5 mil pratos com queijo entre os ingredientes para quebrar o recorde mundial. Objetivo do evento era ultrapassar marca de 4.668 pratos – atingida em 2007, na Índia – e estabelecer novo recorde no Guinness. Os pratos foram exibidos nesta segunda-feira (14) em Quezon, ao norte de Manila, nas Filipinas.
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07
dez
Uma equipe liderada pelo chef Giancarlo Amberti fez um ‘charuto de repolho’ de 15,37 metros no dia 29 de novembro, em Settimo Torinese (Itália), e estabeleceu um novo recorde mundial. Entre os ingredientes, o recheio incluiu carne, ovos, cebola, queijo, pimenta e temperos. Delícia hein..
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06
dez
O italiano Ernesto Cesario entrou no mês passado para o Guinness, livro dos recordes, ao comer um prato de espaguete em um minuto e 30 segundos, durante evento realizado no restaurante Sant’Eustorgio, em Milão.
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30
nov
Um pub da Califórnia entrou para o Guinness, livro dos recordes, ao fazer o maior copo de cerveja do mundo. O copo tem 2,44 metros de altura e comporta 1.628 litros de cerveja. Quando vazio, o copo pesa 408 quilos. O recorde foi estabelecido pelo pub Auld Dubliner. Dá pra nadar lá dentro!
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22
nov
Um restaurante de Nova York (EUA) entrou no dia 9 de novembro para o Guinness, livro dos recordes, ao fazer a maior xícara de chocolate quente do mundo. Foram utilizados 5,44 quilos de pó de chocolate, 7,5 litros de creme de leite e 450 gramas de chocolate raspado fino. A xícara utilizada tinha 35,56 centímetros de largura e 28 centímetros de altura.
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13
nov
Uma padaria de Oslo, na Noruega, entrou para o Guinness (livro dos recordes) ao assar o maior boneco de gengibre do mundo. O biscoito, que foi apresentado pelo turco Sultan Kösen, homem mais alto do mundo, pesa 651 quilos, superando o antigo recorde de 593 quilos, que tinha sido alcançado em 2006 em Smithville, no Texas.
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12
nov
É muito raro ver as cervejarias buscando o posto de cerveja de luxo como uma proposição rentável, mas quando se trata de uma cerveja com tantos adjetivos, o preço é só um detalhe. Uma garrafa de 1/2 litro da Vieille Bon Secours ale custa em torno de U$1200,00. Ela fica armazenada por 10 anos tem sabor e aromas complexos e também é vendida em garrafas de 12 litros. Ela tomou o posto da Carlsberg Jacobsen number 1, até então, a cerveja mais cara do mundo.
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