07
fev
Sabia que a cor das lâmpadas em um restaurante afetam os hábitos de consumo dos clientes? Bem, de acordo com este artigo, é pura verdade. Por exemplo uma taça de vinho tinto, ela é mais prazerosa se consumida sob iluminação vermelha ou azulada. De acordo com os psicólogos alemães que pesquisaram sobre o assunto, o cérebro dos consumidores podem ser enganados em acreditar que seu copo de álcool é de qualidade superior e mais caro do que realmente é quando consumidos sob essas condições. Quando abrir uma garrafa de vinho aqui em casa agora, vou colar a embalagem do Sonho de Valsa na lâmpada pra ver se eles não reparam na bebida.
"Você também vai gostar de..."
05
fev
Não é apenas a marmorização que define se uma carne é boa. Aparentemente a qualidade da gordura tem muito a ver com seu sabor – e por isso pesquisadores encontraram uma nova função para as câmeras: encontrar os melhores cortes de carne. Duas equipes de pesquisadores japoneses estão usando câmeras infravermelhas em carnes do tipo Hida-gyu para detectar ácido oléico (que indica a presença dos deliciosos ácidos graxos Ômega 9). Em um teste realizado recentemente, de uma equipe com 24 especialistas em carne, 14 deles confirmaram que a carne selecionada usando o infravermelho era, de fato, a melhor. Agora, o próximo passo para os pesquisadores é aumentar a precisão do procedimento. E tomara que façam uma versão disso pro iPhone, vou ficar sinistro na churrascaria! Via
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29
jan
Um artista fez uma estátua de três metros do ex-líder soviético Vladimir Lênin com chocolate, arroz e açúcar e a expôs Bucareste, na Romênia. A obra foi colocada no pedestal da escultura original, que foi derrubada em 1990 por manifestantes anticomunismo. O artista disse à imprensa que escolheu o dia 26 de janeiro para mostrar sua criação, porque era o aniversário do ex-ditador romeno Nicolae Ceausescu. O escultor afirmou que decidiu criar a escultura, porque o comunismo é parte da história da Romênia. No entanto as autoridades só permitiram a exibição da estátua por um dia. Via
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27
jan
Inspirado na chanceler alemã Angela Merkel, foi criado na Alemanha este espremedor de suco nada convencional. Se ela não estivesse de batom, eu diria que é um espremedor do Paul McCartney.
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25
jan
A galeria Gagosian em New York está mostrando o trabalho do artista Robert Therrien até de 11 de julho. Seu trabalho recente recria objetos do cotidiano, fiéis aos originais em materiais e cores, mas numa escala bem maior. Fiquei fã dessa pilha de panelas gigantes. Colocaria fácil na minha sala.
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24
jan
O empresário e engenheiro australiano Josh Engwerda, desenvolveu uma meneira para produzir morangos em formato de coração. Ele usa moldes plásticos ao redor de cada fruta que, ao crescer, adquire a forma. O material usado ainda serve como proteção contra pestes. A estrutura possui pontos de ventilação para que a fruta respire e não seja afetada por fungos.
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21
jan
A confeiteira Lukka Sigurdardottir fez este bolo/vestido inacreditável. Fiquei aqui pensando, e depois do casamento? Como faz pra carregar a noiva pro quarto? Precisam achar um lugar pra “pendurar este vestido” senão vai ter muita coisa pro noivo comer.
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20
jan
A artista ucraniana Oksana Mas criou um mosaico impressionante representando a Virgem Maria utilizando 15 mil pêssankas (ovos de páscoa da Ucrânia feitos de madeira) pintadas a mão no tradicional estilo do pais. O painel foi montado na parede da catedral de Santa Sofia em Kiev. Genial!
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15
jan
Existem aproximadamente 250 doenças causadas por contaminção de alimentos. É claro que você não sabia disso. Mas eu aposto que você sabe como organizar a sua geladeira. Onde colocar cada coisa, por quanto tempo deixar “essa coisa” ali e por aí vai. Ah! Você não sabe? Então a chance é agora, veja a seguir o que fazer para evitar as 250 doenças.
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14
jan
O seu lado empreendedor não anda tão afiado e você tem grana sobrando e quer abrir um restaurante. Que tal abrir uma franquia? Segundo o Portal Franchising em 2008, o setor faturou R$ 55 bilhões, 19,5% a mais do que em 2009. O número surpreendeu a Associação, que havia previsto um crescimento de 17% para o período. É preciso ter um bom capital para o investimento, mas o investimento pode valer à pena. Na sequência, quanto custa abrir cada um deles…
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13
jan
Pra você que acha que é super descolado e gosta de comer “um japa” de vez em quando. Aprenda a não fazer feio na mesa com a etiqueta do sushi. O gráfico eu achei por aí mas não sei o autor (se alguém souber avisa) e o texto é uma tradução minha bem ao pé da letra.
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13
jan
Uma escultura feita com mais de 450 quilos de manteiga, em homenagem às fazendas produtoras de leite, foi apresentada nesta semana em Harrisburg, na Feira Agrícola da Pensilvânia. Foi criada pelo escultor Jim Victor.
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