Uma das coisas que eu mais gosto na vida é comida de rua. Comida de rua não custa caro, vem com fartura, não tem frescura e é acompanhada de um contexto underground que eu valorizo demais. Agora pensa juntar tudo isso com os melhores chefs de cozinha do Brasil, todos juntos num mesmo lugar. Sério, isso existe. No próximo domingo, dia 6 de maio, acontecerá mais uma edição da Virada Cultural e pela primeira vez, uma das 1300 atrações será os Chefs na Rua, oferecendo a oportunidade de qualquer um saborear pratos simples custando de R$ 5,00 a R$ 15,00. Entre os chefs estão Alex Atala, Rodrigo Oliveira, Benny Novak, Janaína Rueda, Erick Jacquin e dezenas de outros servindo em média 3.500 refeiçoes por hora, 60 refeiçoes por minuto. Faz o seguinte, vá pra lá, fique o dia inteiro e coma de tudo, ou então se arrependa um dia de não ter feito isso. Mais informações sobre os Chefs na Rua, na sequência.
ABERTURA DO EVENTO (à partir das 0h):
Alex Atala – servirá a galinhada do Dalva & Dito para 500 pessoas.
BARRACA DE SOPA (das 2h às 6h)
Erick Jacquin (La Brasserie) – Sopa de Cebola
NAS BARRACAS (das 8h às 20h):
Benny Novak (210 Diner) – costelinha de porco assada e grelhada, molho barbecue e milho verde
Checho Gonzales (Curador do evento) – choripan de sabores e molhos variados
Carlos Ribeiro (Na Cozinha) – buraco quente de picadinho campeão no pão francês
Carol Brandão (Las Chicas) – mini monkey brownie, copinho de arroz doce com doce de leite e coco e quindim com nozes
Dagoberto Torres (Suri) – ceviches e arepas
Daniela França Pinto (Marcelino Pan Y Vino) – polenta cremosa com cogumelo crocante
Danilo Rolim (La Tapa Bar) – montaditos e tapas variadas
Heloisa Bacellar (Lá Da Venda) – pão de queijo e bolos da venda
Henrique Fogaça (Sal Gastronomia) – sanduíche de copa lombo com vinagrete de maçã
Janaína Rueda (Dona Onça) – puchero à Love Story
Leandro Freitas e Henry Caceres (Nakombi) – kombinado da virada, temaki de salmão, guioza, sunomôno de lula
Lourdes Hernández (La Cocinera Atrevida) – tostadas, caldo e costelinhas
Luiz Emanuel (ex-Allez Allez) – steak tartare e batatas fritas
Marcio Silva (Oryza) – arroz de carreteiro com pipoca
Marco Soares (Oliva Restaurant) – espetinho de polpetini de cordeiro
Raphael Despirite (Marcel) – hot dog à francesa
Renato Carioni (Cosí) – hambúrguer de pato com maionese trufada
Rodrigo Oliveira (Mocotó) – baião de dois ou dadinhos de tapioca
Paula Labaki (Lena Labaki) – sanduíche de pernil em escabeche e de frango defumado com chutney e ervas
Vitor Sobral, Hugo Nascimento e Luis Espadana (Tasca da Esquina) – bolinho de bacalhau e salada de grãos de bico
Serviço:
Domingo, 6 de maio
Das 8h às 20h
No Minhocão (Viaduto Pres. Costa e Silva)
Acesso pelas ruas Sebastião Pereira (altura do número 90), Ana Cintra (altura do 200) e Helvétia (altura do 800). Metrô Santa Cecília ou Marechal Deodoro
Capacidade: em média 2 mil refeições por chef/barraca
Preços acessíveis (R$5 a R$15) – Somente dinheiro
