A etiqueta do sushi

Pra você que acha que é super descolado e gosta de comer “um japa” de vez em quando. Aprenda a não fazer feio na mesa com a etiqueta do sushi. O gráfico eu achei por aí mas não sei o autor (se alguém souber avisa) e o texto é uma tradução minha bem ao pé da letra.


















A etiqueta, tal como receitas consistem em repetições em que a tradição e cultura (entre outras) são transferidas. Apesar do aspecto ritualístico do sushi e do apego as tradições dos japoneses, ressalto que a cozinha japonesa, tal como conhecemos é fruto da influência ocidental e oriental e não tem mais do que 200 anos. Por isso que não concordo em seguir regras de etiqueta como se fossem imutáveis. Ah, sushiman é itamae san em japonês, mas essa é outra história.